剁椒木耳鸡片

主料:鸡胸脯肉300克  木耳(水发)60克

辅料:尖椒1个  胡萝卜1/2根
调料:淀粉1小勺  剁椒1大勺  植物油2大勺


剁椒木耳鸡片的做法
1.鸡胸肉切片，加少量植物油加淀粉抓匀腌制片刻
2.尖椒切块，胡萝卜切片
3.取出泡发好的黑木耳备用
4.锅内倒少许植物油
5.油热后放入腌制好的鸡片炒散，炒至8成熟
6.鸡片炒8成熟后，盛出备用，放入尖椒和胡萝卜翻炒，变色即可
7.倒入木耳和鸡片一同翻炒成熟即可
8.倒入一大勺剁椒，翻炒入味