主料:青椒2个 鸡胸脯肉1块 胡萝卜20克
辅料:植物油1汤匙 干辣椒3个 淀粉半勺 香油半勺 料酒半勺 食盐1勺 生抽1勺 白糖1小勺 鸡精少许青椒鸡肉丝的做法
1.青椒去蒂去籽，洗净后，切丝备用
2.鸡胸肉洗净后，切丝，用适量淀粉、香油、料酒、盐抓匀后，腌制片刻
3.胡萝卜洗净后，切丝
4.炒锅烧热，倒入适量植物油，用干辣椒炝锅
5.放入鸡肉丝，翻炒至肉丝颜色变白，调入适量生抽，翻炒均匀
6.放入胡萝卜丝
7.放入青椒丝，继续翻炒
8.调入适量白糖
9.食材炒熟时，调入适量盐、鸡精
10.翻炒均匀后，起锅，上桌
