主料:米粉1块
辅料:油豆腐3块 香菇1朵 油菜1个 海虾适量调料:色拉油少许 蒜适量 水淀粉少许 鲍鱼汁适量
海鲜汁米粉豆泡丁菜羹的做法
1.米粉饼清水冲洗干净，放入碗内用温水泡开。豆泡切小丁
2.起油锅（少油），蒜末爆香
3.放入小海虾煸炒，加入少许白糖，少许料酒，倒入适量开水烧开
4.水烧开后放入豆泡丁和香菇，炖煮5分钟
5.泡好的米粉几缕几缕的打上结，系成米粉结
6.把米粉结放入锅内，加入适量的鲍鱼汁，再炖煮5分钟
7.湿淀粉勾芡，并且撒入适量盐
8.出锅前放入油菜，淋入少量香油即可出锅
