料：鸡半只
辅料：生抽400毫升 冰糖1把 八角2个 桂皮1块 姜1片 芥菜(大叶)150克 水适量家常酱油鸡的做法
1.半只鸡处理干净，准备好八角、桂皮、姜片、冰糖
2.往煮锅中加入约400毫升生抽，同时加入八角、桂皮、姜片
3.接着加入冰糖烧开
4.冰糖煮化后把鸡下锅大火煮开后转中小火慢慢煮
5.中途把酱油不断的往鸡身上淋
6.煮8分钟后翻面再煮8分钟，煮好后把鸡放里面泡30分钟
7.另起锅坐水，水中放入适量油和盐烧开，把芥菜丝下锅煮熟后取出控水摆盘
8.浸好的鸡取出斩件装入盘中，淋上煮鸡的酱油即可
