主料:面条（生）200克
辅料:油菜50克 猪大骨头1根 白芝麻适量 酱油1/2汤匙 醋1/2汤匙 胡椒粉1/2茶匙 葱半根麻油1/2汤匙 花生仁(生)50克调料:食盐1茶匙 蒜泥1汤匙 香菜50克 榨菜50克 冬菜50克 辣椒粉1汤匙 花椒粉1茶匙 姜粉1茶匙
重庆小面的做法
1.准备好所需食材
2.猪骨加入水、葱、姜小火煮至1小时
3.把辣椒粉和白芝麻放入小碗中
4. 锅中注入植物油烧至6成热
5.将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子
6.花生仁放入锅中炒香
7.把炒香的花生米压碎备用
8.取一碗，加入葱碎、蒜泥、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油
9.锅中注入水，烧开下入面条煮熟
10.加入洗净的油菜
11.料碗中，加入烧开的大骨汤，把调料冲开
12.将面条捞入汤碗中，撒上香菜即可
