蒜薹炒鸭片

主料：鸭胸肉2块  蒜薹100克

辅料：姜1小块  鸡精适量  料酒适量  酱油适量  淀粉适量  盐  油


蒜薹炒鸭片的做法
1. 鸭胸肉和蒜薹；
2. 鸭肉洗净切片，姜切片，加酱油、、料酒、淀粉少许拌匀待用；
3. 蒜薹切段；
4. 热油锅，下蒜薹段略炒，加点盐、鸡精炒匀盛出待用；
5. 锅再热油，下姜片爆香，倒入鸭片，改小火炒散；
6. 再改大火，倒入蒜薹段，加盐炒匀即可。