红油鱼酸菜

主料：鱼酸菜200g 

辅料：油适量  盐适量  干红辣椒少许  糖少许  白醋少许  蒜末少许  辣椒粉少许 


红油鱼酸菜的做法
1.将酸菜倒出。
2.切小块。
3.水烧开，下入酸菜放少许植物油煮二分钟。
4.捞出备用。
5.起锅热油，下入干红椒和辣椒粉煸香
6.炸好的红油倒入酸菜上，加入醋，糖，盐，蒜末拌匀
7.装盘即可。