主料：扣肉500g 圣女果150g
辅料：洋葱50g 蒜头适量 小葱适量 白醋3汤匙 白糖半匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 盐适量 菜籽油适量步骤
1.新鲜的五花肉经过煮至七八成熟后在油锅里炸至肉皮金黄。食用前再用温水泡约半小时。
2.然后放锅里煮约10分钟。
3.再切大小相匀约宽为1CM的。长度按个人喜好或是扣碗的大小而定。
4.把圣女果洗净后切对半。
5.洋葱切小块，蒜切片。
6.小葱取叶切小段。
7.入油，炒香蒜和洋葱。
8.加入扣肉翻炒。加入适量开水或高汤。
9.加入白醋三匙。
10.加入少许白糖。
11.加入适量老抽和生抽。
12.加入少许盐。加盖，小火，焖约20分钟。
13.加入圣女果再炒匀，焖5分钟。
14.最后加入葱花炒匀即可出锅。
15.可以装入扣碗里，再倒扣过来就可以了。
