做饭烧菜时，各种各样的蔬菜、食材总会产生大量的边角废料，一般都会被当作垃圾顺手扔掉。其实，如果能好好利用起来，也能发挥大作用。
这些被扔掉的果蔬皮可都是中药材，都是日常保健的佳品。
冬瓜皮
1、利水消肿
材料：冬瓜皮、白茅根各18克，玉米须12克，赤小豆9克，煎汤服用。
功效：可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等症。
2、皮肤瘙痒
材料：冬瓜皮30克、黄菊花15克、薄荷6克，白糖适量。前两味加水
750毫升煎取500毫升，再加入薄荷、白糖煎煮片刻，代茶分次饮用。
功效：改善皮肤瘙痒和风疹等。
柚子皮
1、消化不良
材料：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，用水煎上20分钟，煎汤服用。
功效：这个小验方消积下气、健脾润肺，效果非常好。
2、气滞腹疼
材料：柚子皮15克、陈皮5克、莱菔子5克，煎水服用。
功效：有消积、下气、通便的作用，肠道通了，肚子自然就不胀疼了。
橘皮
1、燥湿化痰
材料：橘皮、竹茹各9克，生姜、甘草各3克，大枣5枚，水煎后分2次服。
功效：有理气健胃、燥湿化痰之功。
2、治疗失眠
材料：组成半夏、橘皮各6克，竹茹、茯苓各12克，枳实8克，甘草3克，生姜3片，红枣4枚。用量每日一剂，水煎服，15日为一个疗程，疗程间隔3天。
功效：主治治疗失眠等症。
姜皮
治疗水肿
材料：生姜皮6克、陈皮9克、茯苓皮24克、桑白皮9克、大腹皮9克，煎水服用。
功效：通过健脾利水来消肿。这五种皮，可以解决皮毛、体表的问题，除了浮肿，还有长在皮肤上的荨麻疹，很多名医也以此方为基础。
西瓜皮
清暑益气
材料：西瓜翠衣30g、西洋参6g、石斛12g、麦冬12g、黄连6g、竹叶9g、荷花梗9g、知母6g、甘草3g、粳米15g。煎水服用。
功效：清暑益气、养阴生津，主治夏天暑热感冒，其主要症状为疲倦乏力、汗出口渴。④
苹果皮
生津止渴
材料：苹果皮30克，水煎服，每日分2次饮。
功效：有补心益气、生津止渴、和脾开胃、润肺止咳之功。
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一个柚子等于四味药!全家大小的小毛病都用得上!
柚子口感酸甜凉润，性寒，被称为“天然水果罐头”!
它有健脾消食、润肺止咳、下气消痰的功效。现代研究也发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C，有提高免疫力、促进消化、帮助通便的作用，对身体非常有好处。
其实，柚子除了具有很高的营养价值外，还有很高的医用价值。一个柚子等于四味药!
嗓子干痒—银耳柚肉羹
如果有嗓子干痒、咳嗽的症状，可以直接吃点柚子肉。选择多嚼一嚼，让柚子肉在嗓子里多停留一段时间，也可以喝银耳柚肉羹。
做法：取银耳一朵、百合5克、莲子5克，先煮成银耳羹，再加入柚子肉，煮三分钟，即可食用。
功效：可以滋阴润燥，化痰止咳。适用于肺阴不足所致的干咳少痰、不易咳出等症。
消化不良—山楂柚皮水
很多孩子会出现消化不良、不爱吃饭的现象，可以煮山楂柚皮水。
做法：用柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，用水煎上20分钟，再加点冰糖调调味，让孩子喝下去。
功效：这个小验方消积下气、健脾润肺，效果非常好。
气滞腹疼—陈柚皮汁
孩子吃多了，会出现肚子胀的毛病。有时候还会出现肚子疼，则可以选择柚子皮与陈皮等一起煮水。
做法：可以用柚子皮15克、陈皮5克、莱菔子5克熬成水服用。
功效：此方可消积、下气、通便，肠道通了，肚子自然就不胀疼了。
滋阴润肺—百合柚子饮
慢阻肺又称慢性阻塞性肺疾病，除了配合医生治疗外，平时在饮食上下功夫也能缓解病情。
做法：新鲜柚子皮一个，百合120克，五味子30克，川贝30克，放入砂锅内，加水1500毫升，煎两小时，去药渣，调入适量白糖，装瓶备用。一剂三日服完，连服5—10剂。
功效：适用于各型慢阻肺患者日常调理身体，缓解病情。
