材料:
白萝卜
胡萝卜
圆白菜
蒜
豇豆
盐 适量
糖 适量
9度米醋 适量
小米椒 适量
耗时15分钟
给你一个必看的理由
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平常腌泡菜需要一个星期,我们这个泡菜一个晚上就能腌好!
操作步骤
切成条的白萝卜和胡萝卜放入碗中,加入一勺盐,搅拌均匀,静置十分钟,杀出水分。十分钟后将萝卜中的水挤出去。
手撕圆白菜,放入一勺盐,同样杀出水分后,把水挤出。
把蒜拍散。
豇豆焯水后过凉,加入一小勺盐。
把刚刚准备好的所有原料放入大盆里,放两勺糖,适量的9度米醋。
加入适量的小米椒,并且把小米椒撕开,这样味道能够更好的融进去。
搅拌均匀,装到罐子里,最后放入冰箱,腌制一晚就可以了。
小贴士
我们的神秘调料就是9度米醋和小米椒~