主料:熏肉300g 北豆腐250g 大白菜400g
辅料:粉丝适量 葱适量 姜适量 蒜适量 酱油适量 糖适量 盐适量 鸡粉适量 香油适量 胡椒粉适量步骤
1.将北豆腐切成三角块状
2.锅中加宽油烧热后下入豆腐块
3.炸至表皮金黄色
4.捞出控油。
5.准备材料
6.熏肉（市售）切成大片
7.白菜切或手撕成块状，放入砂锅煲中
8.上面码放上炸豆腐
9.将熏肉码放在上面，用适量酱油、盐、糖、鸡粉、胡椒粉，香油加两、三碗水调成汁，加入到砂锅中。
10.中间加入葱姜蒜，上火，沸腾后转小火炖煮
11.至白菜变软后加入提前泡软的粉丝，煮3、5分钟即可上桌享用。
