麻油蒜香茄子

主料：茄子350g 

辅料：香油适量  盐适量  大蒜适量  香葱适量  红椒适量  生抽适量  香醋适量 


步骤
1.长茄子切段
2.放蒸锅内蒸几分钟
3.揭盖用筷子试下茄子变软即可
4.取出码入盘中
5.大蒜切碎加盐、生抽、香葱、香醋、香油拌成汁
6.将凉拌汁淋在茄子上
7.最后表面撒上香葱和红椒碎即可