主料:水发海参500g 鸭脯肉100g 菜心100g
辅料:油适量 盐适量 葱适量 姜适量 酱油适量 料酒适量 蚝油适量 鸡精适量步骤
1.原料
2.鸭脯肉洗净，切片；葱、姜切片
3.水发海参放清水（或者高汤）锅中煮沸，捞出备用
4.鸭脯用淀粉、盐上浆，温油滑油
5.葱、姜炒出香味，放入鸭脯、海参，加高汤及调料，小火烧至入味
6.装盘，清炒菜心围边
步骤
1.原料
2.鸭脯肉洗净，切片；葱、姜切片
3.水发海参放清水（或者高汤）锅中煮沸，捞出备用
4.鸭脯用淀粉、盐上浆，温油滑油
5.葱、姜炒出香味，放入鸭脯、海参，加高汤及调料，小火烧至入味
6.装盘，清炒菜心围边
