主料:藕100g 猪瘦肉100g 西兰花100g
辅料:油适量 盐适量 葱适量 鸡蛋1个 洋葱适量 番茄酱适量 胡椒粉适量步骤
1.莲藕削皮
2.用擦茸小工具擦成茸
3.擦好之后放入肉馅里
4.加入切碎的洋葱末
5.加入食盐
6.打入一个鸡蛋
7.加入胡椒粉 食盐打匀。
8.用手和成光滑的丸子
9.放入烤盘
10.烤箱预热，把丸子放进去烤熟。上下层温度200度，十五分钟。
11.坐锅烧水，水里加少许盐，把西兰花放进去焯熟捞出。
12.焯好的西兰花摆盘
13.起锅烧油，油热后下葱末炒香
14.加入番茄酱炒匀后加入少许清水做成酱汁,酱汁里可以加些水淀粉，成品更漂亮
15.把烤好的丸子放在西兰花盘里，浇上酱汁即可
