主料：猪腰2个 木耳10g
辅料：大蒜5瓣 生姜4g 青椒3个 小米辣5个 生抽2勺 葱3g 香油1勺 半调味料适量 精盐适量 啤酒1瓶步骤
1.准备好食材，买这个最好早上去买，新鲜一点，我也是挑了好久
色泽就可以看出来
2. 把腰花对半切开，是为了更好的去除腰骚
3.用刀平着把腰骚去除
4.接下来在腰子的内侧竖着划几刀，记着不要划断，在反面开始片腰花，这样腰花不仅薄还能有效更好的去除腰骚味儿哦
5.接下来我们就要用小窍门去除腰骚味啦，当当当秘诀就是啤酒，切好的腰子用啤酒腌制4到5分钟，这样就保证一丁点的骚味儿，腥味儿都没了，而且还能增鲜哦
6.接下来就是把腰子焯水，水烧开腰子放进去水在烧开就可以了
7.生姜大蒜切片备用
8.青椒红椒切细圈圈，籽洗干净备用
9.接下来的步骤我们要调底味儿，我们先放入一小勺香油
10.再放入一勺生抽，和一丢丢的盐搅拌均匀
11.最后放入切好的蒜片还有青椒彩椒圈来增加色彩和底味儿
12.取锅上油，烧热
13.接下来我们就要把烧好的油淋在腰花上面
14. 然后迅速用盖子盖好，这样做就是用油的余温把腰花闷熟，闷入味儿，这样做出来的腰花即鲜又嫩
