主料：肉泥100g
辅料：馄饨皮适量 香葱适量 紫菜适量 姜适量 鸡蛋适量步骤
1.紫菜洗净剁碎，姜剁成末，香葱切颗粒
2.将蛋液加入肉泥
3.继续添加其他的辅料，放点盐、鸡精、胡椒粉，
4.顺着一个方向搅拌上劲
5.取一扁肉皮，放上肉馅，顺手那么一捏就好（不要担心散开，一下锅它们就自然抱成团了哦）
6.全部包好
7.烧开水，放入扁肉，带锅开，放点盐、鸡精，
8.撒点葱末什么的就好，当然喜欢口味重的，你还可以捞出扁肉加上泰式甜辣酱什么的，拌拌吃，也是很有滋味的
步骤
1.紫菜洗净剁碎，姜剁成末，香葱切颗粒
2.将蛋液加入肉泥
3.继续添加其他的辅料，放点盐、鸡精、胡椒粉，
4.顺着一个方向搅拌上劲
5.取一扁肉皮，放上肉馅，顺手那么一捏就好（不要担心散开，一下锅它们就自然抱成团了哦）
6.全部包好
7.烧开水，放入扁肉，带锅开，放点盐、鸡精，
8.撒点葱末什么的就好，当然喜欢口味重的，你还可以捞出扁肉加上泰式甜辣酱什么的，拌拌吃，也是很有滋味的
