孜然鸭心

    鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。


主料：鸭心650克  香芹3棵

辅料：孜然1/2茶匙  料酒1汤匙  植物油1汤匙  食盐1/2茶匙  姜1小块  蒜1瓣

孜然鸭心的做法
1.食材备好
2.把鸭心和芹菜洗净，芹菜切断 鸭心对半切，生姜和大蒜也切好备用哦
3.坐锅上火倒入烧开的开水，再倒入切好的鸭心焯水，有7成熟就可以了
4.锅洗净，倒入植物油，待油温升高了在倒入姜和蒜爆香
5.倒入芹菜炒至变色
6.倒入鸭心翻炒几下
7.倒入料酒
8.倒入食盐翻炒几下入味
9.再出锅前倒入少许的孜然翻炒5下
10.就可以上桌了