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金沙芋艿

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-02-06

    南瓜和芋艿,他们的结合,会碰撞出怎样的美妙滋味呢。



主料:芋头5个  南瓜150克
辅料:咸鸭蛋2个
调料:食盐1克  细香葱2根  水50毫升

金沙芋艿的做法
1.主要原料集合
2.芋艿去皮,洗净后对半切开,南瓜去皮去籽切块,一起放入蒸锅中蒸熟
3.将熟咸鸭蛋中的蛋黄取出
4.2个咸蛋黄连同蒸熟的南瓜一起放入料理机中,加入50毫升左右的冷开水,搅打成泥
5.将南瓜蛋黄泥倒入到平底不粘锅中,加入蒸熟的芋艿,煮至冒泡
6.最后撒适量的盐,搅拌均匀即可关火
7.吃前可以撒一些欧芹碎或者葱粒 
 
 
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