纯素菜，白萝卜非常适合炖煮，炖熟之后的白萝卜，软软糯糯的既当饭又当菜，有炖肉清汤或骨头汤炖白萝卜，最适合不过的。
主料:白萝卜1根 高汤1000毫升
辅料:鲍鱼汁20毫升 味极鲜酱油20毫升 白糖5克 葱花少许
鲍汁白萝卜的做法
1.先做调料汁，鲍鱼汁、味极鲜、白糖放入调料碗里，调拌均匀
2.白萝卜一根洗净去皮，切成一公分厚度的圆片；图中是2根，一根做了大根烧；切片的白萝卜放入锅中，放入骨头汤清汤
3.把调好的料汁倒入锅里
4.大火烧开，转小火慢炖，最少要炖25分钟左右
5.一直炖到萝卜软烂，汤汁不要收浓，用来浇面条或者直接喝，味道非常好
6.盛入盘中，撒上少许的葱花装饰即可
小贴士
简单易做的家常菜，白萝卜可吸收油脂；白萝卜也可以与骨头一同煮，煮好之后再单独调味。
