粽香五花肉

    看着很是肥腻，吃着真心不油腻，很香，而且煮的很烂。入口确实是粽香满溢呀!当时就是煮的太烂了，切着很费事，所以建议大家煮好后，直接用装盘，用筷子夹食为佳。

主料：五花肉800克
辅料：粽叶6张
调料：食盐2小匙  葱2段  八角3个  桂皮1段  生抽8大匙  老抽4大匙  蚝油3大匙  肉蔻1个  白糖1大匙  水适量

粽香五花肉的做法
1.粽叶用清水略泡一下，锅内烧清水，水开后把粽叶烫一烫取出待用
2.五花肉洗净，用粽叶包好，用彩线绑住
3.保证五花肉不外露即可，开中火，汤锅内依次加入清水、葱段、桂皮、八角、肉蔻
4.再放盐和老抽
5.加生抽和蚝油
6.再放白糖，把绑好的五花肉冷水放入汤锅内，待汤开锅后，转小火，慢炖4个小时即可出锅 

小贴士
1、粽叶烫一下是为了去除叶子上的杂质和异味，而且烫一下也便于包五花肉，这样叶子柔软更好些；
2、水加到与肉平行即可，不宜过多；
3、调味料只是依个人口味来调，可自行根据需要增减。