主料：小麦面粉500克，羊肉(瘦)500克，辅料：大葱50克，鲜姜50克，花椒粉15克、姜粉
15克，盐5克，味精3克，料酒20克，胡油30克
做法
1.将羊肉剁成末；
2..大葱、姜分别洗净切成细末，备用；
3.将羊肉末放入碗内，加入料酒、葱末、鲜姜末、花椒粉、姜粉、精盐、味精和适量水，朝一个方向搅至水肉融合至黏稠上劲；
4.加入胡麻油，拌匀，即成馅料；
5. 然后买好的烧麦皮包入馅，捏成烧麦
发布日期：2018-02-03
主料：小麦面粉500克，羊肉(瘦)500克，辅料：大葱50克，鲜姜50克，花椒粉15克、姜粉
15克，盐5克，味精3克，料酒20克，胡油30克
做法
1.将羊肉剁成末；
2..大葱、姜分别洗净切成细末，备用；
3.将羊肉末放入碗内，加入料酒、葱末、鲜姜末、花椒粉、姜粉、精盐、味精和适量水，朝一个方向搅至水肉融合至黏稠上劲；
4.加入胡麻油，拌匀，即成馅料；
5. 然后买好的烧麦皮包入馅，捏成烧麦
