羊血是牛科动物山羊或绵羊的血，它是羊的副产品，价格实惠，补铁润肺。
主料:羊血400g
辅料:花生油10ml 盐1g 酱油10ml 料酒5ml 胡萝卜20g 芹菜30g 大葱10g
炒羊血的做法
1.锅中放入水，加入料酒，再将新鲜羊血放入水中焯一下
2.然后洗净放在凉水中泡一会，再控干水分
3.热锅放油，放入葱花爆出香味
4.放入胡萝卜翻炒几下
5.放入芹菜翻炒几下
6.翻炒至芹菜变软
7.放入羊血滑炒几下
8.放入酱油
9.翻炒几下
10.加入淀粉水
11.再加入少许盐
12.翻炒均匀即可
13.物美价廉，营养丰富
