今天就用洁白的米粉来蒸白萝卜，号称“土人参”的白萝卜，营养丰富又经济实惠，是我们最常吃的蔬菜之一。 白胖的白萝卜，擦成细丝，水分很足、味道甘甜，调味后加入米粉，再加入点干虾仁来提鲜。大火蒸熟后， 最后撒小葱来点缀，就可以端上家人的餐桌了。
主料:萝卜丝1个 干虾仁6个 米粉50g
辅料:橄榄油适量 盐适量 小葱末适量
粉蒸虾仁萝卜丝的做法
1.准备好原材料；
2. 干虾提前用温水泡上二十分钟；
3. 白萝卜去皮擦成丝，放入适量的盐腌制一下；
4. 将泡好的干虾仁去壳后切成小粒；
5.萝卜丝加入盐后渗透水分， 再挤去一半的水分；
6. 将适量的米粉和橄榄油倒入萝卜丝中， 拌均匀；
7. 再将裹有米粉的萝卜丝放入蒸屉上，一层萝卜丝，撒上些虾仁粒；再重复，最后在表面撒上些虾仁末；
8. 烧锅开水，将蒸屉放入锅中蒸上二十分钟；
9.蒸好后取出， 撒上些小葱末。
