空炸黑胡椒鸡排

    空炸鸡排，裹着香香酥酥的面包糠，再拌以黑胡椒酱汁，咬一口鲜美嫩滑，绝对诱惑你的味蕾，相信每个孩子都会爱上这道美味。
    鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

主料:鸡胸肉一副 
辅料:芝加哥牛排调料适量  黑胡椒酱适量  淀粉适量  蛋液适量  面包糠适量 

空炸黑胡椒鸡排的做法
1.将鸡胸肉摘去肥油，洗净擦干水分
2.将鸡胸肉横剖成薄厚均匀的两片
3.用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁
4.将鸡胸肉放在碗中，加入芝加哥牛排料
5.正反面按摩一下放置半小时腌制入味
6.腌好的鸡排均匀粘上一层薄淀粉
7.粘好淀粉的鸡排在蛋液里滚一下
8.然后裹面包糠
9.轻轻按压，抖掉多余的面包糠
10.薄薄地刷一层油
11.空气炸锅200度，预热五分钟，将鸡排放入炸篮内
12.将炸篮推入空气炸锅中，炸制时间设定为20分钟
13.中途可以抽出炸篮查看，炸制时间结束，取出切成块，搭配黑胡椒酱汁食用。