当很久以前创始人宋吉告诉我融资已经完成、资金全部到位时,我一点儿也没有觉得意外。
1年多前,很久以前经历了一些业务层面的挫折。
别人怎么看我不知道,但我坚定不移地相信:
宋吉,一定能够带领很久以前的蓝色军团,从低谷突围,走出一条漂亮的上扬曲线。
现在,不过只是另一个崭新的开始,而已。
注:那张图表因涉及经营数据,这里就不放大了。
2014-2016年的很久以前,以极具创意的营销策略,成了全国很多餐饮企业学习的“榜样”。
置身于一片歌舞升平的聚光灯下,让很久以前渐渐迷失了自己。
连续的几大经营动作并没有获得同比例的业绩回报,外加突然变得严峻的外部环境,很久以前的经营状况出现了自创业后最严重的一次连续下滑。
那段时间,一向非常注重个人仪容的宋吉,经常胡子拉碴,一副油腻的大叔样。
在经过了远离喧哗的深刻反思之后,宋吉再次以干干净净的精神面貌出现。
他忽然发现,“以前简直就是自嗨,而且极度自嗨。”
“自嗨”,就是纯粹感性、由着性子、缺乏战略、自我感觉良好。
所有的营销动作,都是为了一个不成熟的“炫”字,却没有真正从战略角度,让每个动作都服从于战略、为品牌服务,为未来积蓄能够爆发的势能。
没有核心产品的餐厅,不是耍流氓,就是妄想空手套白狼。
任何餐饮品牌,首先必须要找到一个从内心就有自信能把它做到登峰造极的产品。
在很久以前所有的产品中,即使没有舞台、没有包装、没有经纪人去公关,甚至有时候会刻意压制,但羊肉串始终依然能傲立群雄,长期保持不可战胜的销售冠军。
既然消费者已经用人民币投了票,我们则应当理性地学会顺应这种认知。
既然准备好了要把羊肉串打造成拳头产品,那就绝对不能仅仅只是普普通通的羊肉,必须得是内蒙古呼伦贝尔大草原5-6个月羔羊肉。
牛顿在苹果树下悟道,王阳明在龙场悟道,每个人都有自己的悟道场。
宋吉的悟道场,很可能是在老家呼伦贝尔的大草原上。
2016年10月至2017年3月31日,很久以前开始了内部冷启动的“磨剑”行动。
砍掉了所有的团购、促销...就是想要看看,如果没有了来自第三方平台的外部引流,还究竟能不能仅仅依靠最核心的产品、体验,通过良好的口碑,带动业绩往良性的方向自然成长?
如果有,好的,准备亮剑!
2017年4月1日,【很久以前只是家串店】正式更名为【很久以前羊肉串】。
亮剑,是要有招式的。
这招式,就是你们城里人说的套路。
很久以前称之为“营销四部曲”。
第一部:我是谁,我的与众不同
第二部:我热销
第三部:我领先
第四部:我为什么领先
在很久以前的整个品牌重塑的实践过程中,宋吉拖着行李箱,做过每一家很久以前门店的服务员,睡过每一家门店的员工宿舍(女生宿舍除外)。
联想柳传志有句名言:
“以身作则不是有效的管理方法之一,而是唯一。”
终于,在历经了触底反弹后,很久以前的业绩成长了80%,并完成了A轮融资。
这次一起全面升级的,除了呼伦贝尔大草原的羔羊,还有腌制使用的北纬48°矿泉水…