〖主料〗：
金瓜、芋头适量
〖调料/腌料〗：白糖、猪油【制作过程】
（1） 将金瓜加工成形后，用白糖腌制约11小时，然后用明火煮熟待用。
（2） 将芋头取净肉，放进蒸笼约蒸二十分钟后，将芋头捣成泥状，加进猪油、白糖、再用明火加工而成。
（3） 把芋泥袋进待用的金瓜里面，即可上席。
〖特点〗：造型美观，色泽鲜艳，香甜可口，是潮汕地区的传统菜肴。
【制作过程】
（1） 将金瓜加工成形后，用白糖腌制约11小时，然后用明火煮熟待用。
（2） 将芋头取净肉，放进蒸笼约蒸二十分钟后，将芋头捣成泥状，加进猪油、白糖、再用明火加工而成。
（3） 把芋泥袋进待用的金瓜里面，即可上席。
〖特点〗：造型美观，色泽鲜艳，香甜可口，是潮汕地区的传统菜肴。
