红焖栗子鹅

发布日期：2018-01-16

菜名： 红焖栗子鹅
主料： 生鹅肉1.5斤。
配料： 栗子3两，香菇0.5两，虾米0.5两。
做法： 鹅肉切小块，拌豉油、粉，油炸后，又用栗子（去壳脱皮）和香菇、虾米加盐用文火焖，起菜时拌粉水味精。
特点：栗子香甜，味道极佳。

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