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特色菜谱
» 正文
红焖金钱菇
发布日期:2018-01-15
菜 名:
红焖金钱菇
主 料:
厚菇(挑选象金钱大的,故名金钱菇)3两。
配 料:
豉油、粉、味精等适量。
做 法:
将厚菇去脚洗净泡水,捞干,拌以豉油、粉。油炸后用好汤配与原浸汤及盐合焖,起菜时加麻油、味精。
特 点: 肉质香滑汤浓,高级佳肴
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