合掌瓜炒肉片

菜 名： 合掌瓜炒肉片

做 法： 

1、瘦肉洗净切片，用调味料腌20分钟，走油至肉片熟，取出沥去油。

2、合掌瓜去皮去核切片。

3、锅烧热工汤匙油，爆香蒜蓉及合掌瓜，加入肉片，炒片刻，加芡汁拌匀即可上碟