椒盐油箸

主料：油箸300g 

辅料：油适量  椒盐适量  生粉适量  葱末适量  辣椒面少量  盐少量


步骤
1.请摊主将鱼头去掉，鱼内脏去掉，一条一分为二，洗净，用少量的盐腌制20分钟左右
2.葱切末，辣椒面少许，待用
3.生粉和椒盐
4.倒适量生粉入大碗内，鱼均匀裹上干粉
5.热油锅，将鱼放入锅内过油，转中火
6.略略金黄时捞起
7.锅内余油，下葱末和辣椒面爆香
8.将炸好的鱼重新回锅，和葱末和辣椒面混合均匀入味
9.撒入适量的椒盐
10.出锅，酥脆无骨的椒盐油箸来咯