蒜泥四角豆

材料：
四角豆、大蒜、盐、糖、鸡精
做法：
1、四季豆摘掉两头，清洗干净后备用；
2、将四角豆切成合适大小，大蒜拍散后切粒；
3、锅里烧水，水沸腾后放入盐和油，将四角豆在油盐水中焯一下；
4、锅里放油，爆香大蒜，放入四角豆翻炒，放入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。