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八宝酱年糕

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-12-27

 

主料:禧运年切片年糕100g
调料:老抽适量  福临门天然谷物调和油适量  鲜香菇适量  茭白适量  榨菜适量  虾干适量  pami腰果适量


八宝酱年糕的做法:
1.把年糕切成丁
2.茭白洗净后切丁
3.郡县豆瓣酱和黄豆酱
4.香菇洗净后切丁
5.榨菜切丁,毛豆米,虾干去掉外壳。
6.冷油倒入腰果炸香捞起待用
7.锅内留余油加黄豆酱和郡县豆瓣酱爆香
8.除了腰果全部食材倒入翻炒均匀,再加点老抽提色
9.翻炒均匀倒入开水
10.水基本盖过食物,大火
11.盖上烧至汁水收干
12.转小火,加入一点白糖提味
13.加入鸡精提鲜翻炒均匀熄火
14.盛入碗中,上面加上腰果,葱花。

 
 
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