香菜干丝

主料：香菜150克  豆腐干150克
辅料：花生（炒）100克
调料：食盐1小勺  醋1小勺  大蒜适量  芝麻油适量

香菜干丝的做法
1.将香菜清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟，沥干水分备用
2.将豆腐干切成细丝，将花生油里炸熟（或直接用熟的花生）；将蒜切泥
3.将香菜切小段，装入料理盆中，加入切好的豆腐干丝，花生，蒜泥
4.淋入适量的芝麻油或者菜籽油（或者橄榄油也可以，油的不同决定菜的气味不同，看自己喜好吧）。撒上一小勺子细盐，淋入一小勺白醋
5.用筷子拌匀，现做现吃