法式香煎土豆

    健康功效：土豆：和胃、解毒、消肿 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
主料：土豆300克面粉适量
辅料：鸡蛋2个 鸡蛋清1个 色拉油少许 食盐适量 黄油25克 胡椒粉适量 肉蔻少许

法式香煎土豆的做法
1.土豆切小块后上锅蒸熟
2.将蒸熟的土豆压成泥，加入盐，胡椒粉，肉蔻粉，搅拌均匀
3.在2中加入鸡蛋和黄油，搅拌均匀后倒入小锅中，用小火煮几分钟，不要搅拌。关火，放凉
4.将放凉后的3捏成榛子大小的丸子状，在面粉中滚一下，再裹一圈蛋白
5.入油锅中火煎至两面上色即可不想煮苹果也可以用红酒把苹果丁拌匀。加少许柠檬汁。没有水果伴食会腻感觉也会差很多。