小枣粽子的制作材料:
主料:糯米1000克,小枣(干)300克
小枣粽子的特色:
此粽子色白光滑,质地黏润,含有粽叶的清香味。
教您小枣粽子怎么做,如何做小枣粽子才好吃
1.将糯米淘洗干净,用凉水浸泡2小时,小枣洗净,干马兰用凉水浸泡。
2.将粽叶300克洗净,放入锅中加水煮软后捞起,沥水,备用。
3.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入小枣,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用湿马兰草拦腰捆系好,即为粽子。
4.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。
小枣粽子的制作要诀:
需准备干马兰草50克。