花菜香肠

    花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。

主料：花菜500g 香肠160g
辅料：油适量 盐适量 糖适量 黄酒1勺 鸡精适量 葱花适量

花菜香肠的步骤
1.花菜沸水，香肠切片。
2.油锅中入香肠煸炒。
3.加花菜炒开加少许水焖2分钟。
4.加黄酒，盐，糖，鸡精炒匀。

小贴士
花菜用沸水焯一下可以去除菜腥味。