松仁牛排

主料:牛通脊、松仁。配料面粉、鸡蛋。

调料:盐、味精。

做法:先将牛通脊切大片，用刀背拍松，腌味，拍粉，拖蛋液，沾松仁，炒勺上火，放入色拉油，烧至四成热时放入松仁牛排，炸至金黄色时捞出控净油，改刀码入盘中即可。

提示: 炸牛排时油温不宜太高。