土豆炖鸡翅

主料：鸡翅、土豆

辅料：姜、料酒、生抽、老抽、红辣椒

烹饪方法：

1、将鸡翅洗净后沥一下水，并在鸡翅的表面划上几刀，以便入味。

2、姜切片；红辣椒去蒂和籽切丝备用；土豆去皮切块。

3、干锅置于中火上，将姜片、土豆块、鸡翅放入锅内，加料酒、生抽、老抽、适量水、辣椒丝拌匀。

4、盖上盖，汤烧沸时转小火炖半个小时即可出锅。

小贴士：

1、鸡翅上的鸡皮本身已经很多油，可以不必额外放油炒。

2、如果嫌这样只用酱油味道比较淡的，可以再放些盐。