竹网里脊

[原料/调料] 
猪里脊、葱，姜，绍酒，花椒盐，辣椒酱，胡椒粉，鸡蛋，味精、油
[制作流程] 
1、猪里脊切丁，用葱，姜，绍酒，花椒盐，辣椒酱，胡椒粉，鸡蛋，味精腌制入味后拍粉，用牙签串起来。

2、炒锅上火，倒入精练油，烧至五成热，放肉串炸熟，放于网上即可。