石歧乳鸽

原料

乳鸽1只（250克左右）

调料

酱油4汤匙，红糖2汤匙，香油1茶匙，味精半茶匙。

烹饪步骤

1.以拌匀的调味料擦匀鸽肚内及鸽身，腌半小时左右。

2.将腌好的乳鸽中加入50克清水，盛在微波用器具中，并用高段火力加热5分钟翻乳鸽继续用高段火加热5分钟。

3.取出乳鸽晾凉后切成4大块摆成飞鸽形淋回原汁即成。