东北一锅炖

发布日期：2017-12-06

　　
原料：豆角、土豆、南瓜、猪肉
调料：花生油、盐、酱油、姜蒜末、葱花
做法：
1. 豆角摘洗干净，掰成大小适当的段。
2. 土豆、南瓜分别去皮洗净，切滚刀块。
3. 锅内放油烧热，下姜蒜末爆香。
4. 放入豆角翻炒几下，撒入盐继续翻炒。
5. 倒点酱油调味。
6. 豆角炒蔫后，放入土豆。
7. 填上适量清汤。
8. 铺上南瓜块。
9. 再铺上一层肉片。
10.盖上盖大火烧开后，转小火慢慢炖。
11.炖至原料软烂，汤汁也刚好吸收尽以后，撒上葱花关火即可。

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