返回首页
收藏本站
行业资讯
热点要闻
美食天地
健康养生
食品万象
检测应用
热搜:
保健品
食品
烟台
周黑
黑作坊
黑窝点
海产品
奶粉
小龙虾
葡萄酒
首页
新闻
安全
科普
资讯
消费
健康
人物
商讯
餐饮
菜谱
美食
技术
应用
法规
标准
企业
供应
会展
日程
生活
文化
常识
养生
当前位置:
首页
»
美食天地
»
美食速递
» 正文
牛奶花生酱软糖
发布日期:2017-12-04
核心提示:牛奶花生酱或称牛奶软糖,用炒面粉代替水淀粉来熬制,色深黄不透明,体质油润,因加入奶制品和大量花生酱而富有很浓的花生味和奶味,是淀粉软糖中别具一格的制品。其制作方法与上述各种没有多大差别。
牛奶花生酱或称牛奶软糖,用炒面粉代替水淀粉来熬制,色深黄不透明,体质油润,因加入奶制品和大量花生酱而富有很浓的花生味和奶味,是淀粉软糖中别具一格的制品。
配料:白糖20kg、饴糖30kg、猪油2kg、炒面粉6kg、花生酱15kg、奶粉1kg、奶油0.5kg、香草油50ml。
将白糖、饴糖、食盐用沸水溶化,过滤进熬糖锅至标准温度(约155℃)时加入奶油,糖浆急剧沸腾冒泡,可用竹桨搅拌至基本散定后离火,倒在冷却台上。待冷却至90—100℃时调入香精和碎花生仁拌匀,用滚筒机压成片状,再开条、切块,即成品,亦可切为小块再加糖果纸包装或纸盒装。
下一篇:
这六类餐饮人,永远不会被重用!
上一篇:
花生仁软糖
[
美食天地搜索
] [
加入收藏
] [
告诉好友
] [
打印本文
] [
违规举报
] [
关闭窗口
]
同类美食天地
• 排骨汤做法汇编
• 川味刀削凉面
• 麻辣豆皮制作
• 薏米冬瓜银耳汤
• 美味炒花甲
• 鸭腿饭制作
• 糯米鸡制作
• 番茄鲫鱼汤
• 茶树菇烧鹌鹑蛋
• 麻辣香锅快手菜
共
0
条 [查看全部]
相关评论
推荐图文
田园彩蔬烩鸡腿
粉藕炖鸭肉
蟹肉蛋盅
酱香红烧肉
推荐美食天地
泡椒鹌鹑蛋
酸菜鱼片
笋干烧肉
无辣不欢 尖椒炒肉
清蒸鲈鱼
夏日自制饮品之蜂蜜薄荷柠檬水
简单美味 酸菜鱼肉
孜然土豆不输自然羊肉
香辣鸡中翅
凉拌盐焗鸡
点击排行
西瓜皮烩豆腐
家常啤酒卤鸭
香辣鱿鱼
家常酱卤熏鸡爪
剁椒毛豆
摇摇乐饭团
摇摇沙拉
无水酱牛肉
懒人煎饼
培根简易食谱
©2016食品互联 All Rights Reserved
鲁ICP备16023763号-1 有任何问题,请给我们留言,站长QQ :
Email:service@foodwifi.net
关于我们
鲁公网安备 37060202000213号