主料：猪腰2个
辅料：生菜适量调料：食盐1茶匙 鸡精1茶匙 葱5克 蒜2瓣 生抽1汤匙 香油3克 朝天椒2个 黄酒2汤匙 白醋1茶匙
酒香醉腰花的做法
1.猪腰洗净，从中间剖开，将内部白色和深红色的筋膜去除
2.斜切成腰花，将切好的腰花放入加醋的淡盐水中浸泡10分钟左右
3.生菜洗净备用，辣椒、葱、蒜切碎备用
4.将辣椒、葱花、蒜泥、黄酒、生抽、白醋、盐、鸡精、香油一起混合成味汁备用
5.将腰花放入沸水中焯水至变色，立刻捞出投入冰水中将腰花捞出沥水，和生菜、味汁一起拌匀即可
调料：食盐1茶匙 鸡精1茶匙 葱5克 蒜2瓣 生抽1汤匙 香油3克 朝天椒2个 黄酒2汤匙 白醋1茶匙
酒香醉腰花的做法
1.猪腰洗净，从中间剖开，将内部白色和深红色的筋膜去除
2.斜切成腰花，将切好的腰花放入加醋的淡盐水中浸泡10分钟左右
3.生菜洗净备用，辣椒、葱、蒜切碎备用
4.将辣椒、葱花、蒜泥、黄酒、生抽、白醋、盐、鸡精、香油一起混合成味汁备用
5.将腰花放入沸水中焯水至变色，立刻捞出投入冰水中将腰花捞出沥水，和生菜、味汁一起拌匀即可
