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特色菜谱
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芥汁木耳
发布日期:2017-11-23
主料:黑木耳250克
辅料:红葱头半个 红尖椒1个
调料:食盐适量 姜2片 香醋2大勺 芥末(绿芥末)1小勺 芥末油适量 白糖适量
芥汁木耳的做法
1.洋葱、红辣椒、嫩姜切细丝,放入冰水中浸泡备用
2.泡软的黑木耳放入滚水中烫煮3-5分钟,捞起后泡入凉开水中漂凉
3.绿芥末加适量芥末油(根据自己可以接受的程度)调成酱汁备用
4.将黑木耳、洋葱丝、辣椒丝、姜丝沥干水分之后放入容器中,加入调味料拌匀入味即可
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