红油凉拌皮蛋

主料:松花蛋2个

辅料:柿子椒1个
调料:蒜半头  干辣椒5根  白芝麻适量  花生(香辣)适量


红油凉拌皮蛋的做法
1.花生米装进保鲜袋中，用擀面杖或者玻璃瓶之类的隔着袋子碾碎一点。
2.皮蛋切块码在盘子里，撒上花生米碎，备用。
3.青椒切小块，蒜切末。
4.锅里倒适量油，下入白芝麻，干辣椒碎，小火加温，至散发出辣椒香味儿。
5.待干辣椒开始有香味时，关火，下入蒜末和青椒，加一点盐，利用余温将青椒煸一煸。