主料:茄子1根
调料:生抽1大匙 香菜适量 大蒜1瓣 辣椒酱2大匙辣椒酱拌茄块的做法
1.茄子洗净上锅蒸熟,冷却后切成小块放入盘内
2.香菜、大蒜均切成末待用
3.取一小碗加辣椒酱、生抽,香菜、蒜末拌匀淋在茄块上即可
营养功效
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克。维生素P能保护心血管,强毛细血管的弹性,使心血管保持正常的功能。所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化。
主料:茄子1根
调料:生抽1大匙 香菜适量 大蒜1瓣 辣椒酱2大匙