主料：鱼腥草200克
调料：食盐1小勺 醋1小勺 干辣椒1小把 生抽1小勺 香油数滴 植物油适量 香菜1根凉拌鱼腥草的做法
1.鱼腥草洗干净去掉老根的须、择成自己喜欢的长度，用盐腌制5—10分钟
2.干辣椒和香菜洗干净切成段备用
3.将腌制好的鱼腥草加上生抽、醋、香油拌匀；锅内放油烧至五成热，放入干辣椒段用小火爆出香味
4.将锅中的油和干辣椒一起倒入拌好的鱼腥草中，加入香菜段后再稍拌一下即可
凉拌鱼腥草的做法
1.鱼腥草洗干净去掉老根的须、择成自己喜欢的长度，用盐腌制5—10分钟
2.干辣椒和香菜洗干净切成段备用
3.将腌制好的鱼腥草加上生抽、醋、香油拌匀；锅内放油烧至五成热，放入干辣椒段用小火爆出香味
4.将锅中的油和干辣椒一起倒入拌好的鱼腥草中，加入香菜段后再稍拌一下即可
