莴笋拌鸡丝

主料:莴笋1/2根  鸡胸脯肉1块

辅料:红椒1个
调料:食盐1克  葱5克  姜3片  生抽5毫升  白糖5克  芝麻油8毫升  白芝麻少许


莴笋拌鸡丝的做法
1.主要原料集合，锅中放入适量的水，放入鸡胸脯肉、姜片、葱段，煮8分钟左右
2.煮好的鸡胸肉捞出，沥干水分晾凉，顺着纹路撕成细丝
3.莴笋去皮，切丝，红椒切细丝
4.另起一干净的锅，放入适量水，大火烧开后，分别放入莴笋丝、红椒丝焯半分钟左右，捞出沥水
5.混合鸡丝、莴笋丝、红椒丝，加入调料盐、生抽、白糖和芝麻油，搅拌均匀，吃前可以撒些白芝麻更香