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特色菜谱
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凉拌芹叶
发布日期:2017-11-18
主料:芹菜叶1大把
辅料:胡萝卜1根 紫苏6片
调料:食盐适量 酱油适量 醋适量 蒜2瓣 香油适量 细香葱1根 橄榄油适量 辣椒油适量
凉拌芹叶的做法
1.将芹菜叶洗净用盐水泡10分钟,再次冲洗干净装入盘中备用,苏子叶洗净在中间横切一刀
2.葱切丝一同放入盆中
3.胡萝卜洗净切丝,锅中放入少许橄榄油,油温5成热倒入胡萝卜丝炒两分钟,直到胡萝卜丝略微发软盛出。倒入芹叶盆中。蒜切末一同倒入,放入醋,盐,酱油,香油,辣椒油一同搅拌即可
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