凉拌青瓜腐竹

主料：青瓜1根  腐竹1块

辅料：油适量  盐适量  大蒜适量  芝麻油适量  自制辣椒油适量  苹果醋适量  酱油适量 


步骤
1.备好所有食材。
2.腐竹提前一小时左右泡发。泡发开后焯水再过凉开水。
3.青瓜和腐竹都切好备用，并切好蒜末。
4.把青瓜，腐竹，蒜末放进容器里。
5.加进适量盐，酱油，苹果醋（家里没有香醋了，所以用了苹果醋），芝麻油，自制辣椒油拌匀。美味的凉拌菜就完成了。放冰箱冷藏半小时左右会更可口更入味。
6.装碟。